Что сделать с помидорами?

Question

Маме передали очень много помидоров, она уже законсервировала 20 банок, устала. Осталось еще 2 пакеты помидоров, не знаем что делать. Предлагала томатный сок, говорит что долго делать

Answer 1

Порежьте их вместе с кожей в большую кастрюлю не эмалированную, посолить чтоб не пригорало и на огонь вываривать, как закипит убавить, периодически перемешивать. Как загустет в банки закрыть-все ваши три мешка помидор в одну банку влезут, зимой заправка в борщ. Можно в сладкий перец закрывать с этой томатной пастой, чтоб свободное место не пропадало, ещё вкусне будет.

Answer 2

томатный соус домашний: ошпарить помидоры, чтобы слезла шкурка, потом порезать абы-как, добавить соль, сахар по вкусу, пере горошком и закипятить, потом по баночкам под крышку на 1 л 1 чайная ложка уксуса, быстро и очень вкусно. не пожалете