что можно приготовить такое классное, но быстрое, хочу удивить парня)

Answer 1

франц. кухня.
лососевый тартар: мякоть свежего лосося (на 2 порции 150 грамм хватит) , порезать кубиками, добавить 2 чайные ложки лимонного сока, чайную ложку соевого соуса и чайную ложку оливкового масла.
оставить в холодильнике на полтора часа, скушать с листочками салата и хлебом.
очень вкусно и просто.

ещё одна вкусняшка: сварить кабачки в капле воды. добавить бульонный кубик. взбить миксером и добавить маскарпоне (итальянский творог, очень жирный, который можно заменить сметаной) . подать в мини-стаканчиках, очень лёгкое и вкусное блюдо.
 
ежели ещё надо, пиши, могу многое посоветовать)

Answer 2

Это смотря что он любит. Мясо, овощи, фрукты, рыбу? Салатик с рукколой, слабосоленой семгой, помидорами чери, пармезаном.