найти аджика с яблоками

Answer 1

это, правда, НЕ АДЖИКА. У меня этот рецепт приправы обзывается "АБЗУ"
2, 5
кг. помидор

2 кг. перца

1 кг. моркови

1 кг. яблок (сорта"Антоновка" или другие с кислым
вкусом. ) П

1 ст. раст. масла

1 ст. очищенных зубчиков чеснока

2 ст ложки (но я пробую, можно и больше)

50 гр. уксуса

1-2 стручка острого перца (перец добавляем с чесноком)

Все овощи и фрукты почистить и перекрутить на мясорубке. Все смешать в большой
посуде, тушить 1 час, периодически помешивая. Чеснок выдавить через пресс . Затем добавить чеснок, масло, сахар, соль, тушить еще
минут 5, затем добавить уксус и выключить. Разложить в стерилизованные банки
горячую приправу, закатать и поставить, перевернув, под одеяло до остывания.