как взбить белки без миксера? хочу сделать безе но нет миксера как взбить?

Answer 1

погружным блендером даже не пытайтесь, перевод продуктов, т. к скорость у него слишком высокая, он белки просто испортит. Придется ручками венчиком взбивать, щепотка соли +очень много труда= может и получится, но не факт. Вобще странная идея делать безе не имея на кухне миксера (