Я все правильно понимаю? Светлый квас делается из белого хлеба а темный квас из черного хлеба?

И можно в нете найти обучающие видеролики по приготовлению темного кваса и светлого кваса?
12 лет назад от Алина Афилинтова

1 ответ



0 голосов
На сколько я знаю, светлый квас делают из ржаной муки (она кстати совсем не темная) , а хлебный темный квас делают из ржаных сухарей. Цвет в темном квасе от солода (он в составе ржаного хлеба) и от поджаристой корочки на сухарях.
12 лет назад от яна яна

Связанные вопросы

1 ответ
Что же сделать с мисочкой калины? Что из калины офигенского делают? (Фото)
3 года назад от Лена
1 ответ
Что вы хотите приготовить сегодня на ужин. не особенно замороченного?
4 года назад от Andrei Kurchev
3 ответа
Национальная кухня - это кухня бедняков, богатых или людей среднего достатка?
2 года назад от Елена Иванова