Недавно видел сахар с очень крупными кристаллами, что это?

Question

Говорят, что можно сделать дома из сахарного сиропа, если правда, подскажите, как

Answer 1

Грубый Сахар (Coarse Sugar) . Сахар с размером кристаллов крупне обычного сахара. Особый метод обработки делает такой сахар устойчивым к изменениям при высоких температурах. Это свойство важно в производстве помадок, кондитерских изделий и ликеров. Сахарная обсыпка (Sanding Sugar) . Сахар с самыми крупными кристаллами. Используется главным образом в хлебопекарной и кондитерской отраслях промышленности для обсыпания изделий. Грани больших кристаллов отражают свет, что придает продукции искрящийся вид.