Можно ли есть грибы, которые погрызли мыши, как-нибудь обработав их?

Question

Жалко выбрасывать качественные белые грибы, которые слегка поели мыши-полевки.
Есть ли какой-нибудь способ обработки?

Answer 1

Вы же их не сырыми есть собираетесь? Хорошо промыли, погрызы аккуратно срезали и дальше - любая термическая обработка, хоть в жареху, хоть в маринад под закатку, хоть в сушку (все равно потом сварите) . Лично на мой взгляд, ягоды с точки зрения гигиены, гораздо опасне грибов, мы ягоды часто свежими едим, и не всегда хорошо моем, а то и прямо с куста да в рот. . . А мышки, если уж на то пошло, и там бегают. Поеденные слегка грибы я все равно собираю. При готовке все равно все микробы дохнут.