Как можно приготовить суп с грибами? ! ?

Answer 1

Очень люблю грибной супчик своего приготовления.
Очистить и нарезать свежие грибы, обмыть и поставить варить, немного посолить и положить сливочное масло. При готовности добавить нарезанный картофель, лук, укроп, лавровый лист, перец. Уварить, положить сметану, приправить 1 столовой ложкой муки с 1 столовой ложкой масла, сперва немного разбавив горячим бульоном.

На 600-800 граммов грибов - 50 граммов сливочного масла, 1 стакан сметаны. Я часто кладу количество продуктов на глаз, по своему усмотрению. Так же варю этот супчик из сушеных грибов. В этом случае грибы нужно вымочить в холодной воде до набухания.