Из чего сделать сырники, если не из творога? Возможно ли вобще )

Question

я живу в Италии, тут творог не продается, а я так люблю сырники (моя мама делает такие пышные, не жирные) . можно, например, из рикотты сделать? очень хочу (

Answer 1

Рикотта – 2 банки
Яйцо – 1 штука
Сахар – по вкусу
Мука (белая) – по вкусу

И любые продукты, которые вам захочется замешать в будущие сырники – изюм, курага, кокосовая стружка, вишни… в общем, тут уже ваш полет фантазии.

Способ приготовления:
 Прост – все смешиваем и поджариваем.
Специфика сырников из Рикотты в том, что тесто получается жидкое. Его нужно выкладывать на сковородку ложкой. Если же добавить больше муки и лепить – это уже будут почти оладушки.

рикотта по сути и есть творог. )