песочное тесто

Answer 1

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО ПЕСОЧНОГО ТЕСТАПонадобится: 300г маргарина/сливочного масла, 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1ч. л. сока лимона, щепотка соды и ванильного сахара. Как приготовить классическое песочное тесто. Горочкой просеять муку, всыпать обычный и ванильный сахар, выложить сверху масло, тертое или нарезанное кусочками, добавить гашеную соком лимона соду, ножом все это порубить. Вбить в крошку яйца, затем руками быстро замесить однородное тесто, скатать его в шар и убрать в холод на 1ч, обернув в салфетку или пленку. Дале с тестом можно работать, исходя из приготовляемых изделий. Обычно песочное тесто раскатывают до толщины 4-8мм – боле толстые пласты такого теста пропекаются плохо.