МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ ОБЫКНОВЕННЫМ КАРТОФЕЛЬНЫМ?

Question

ХОЧУ СДЕЛАТЬ ЗАПЕКАНКУ С ТВОРОГОМ И СГУЩЕНКОЙ. ВДРУГ ИСПОРТИТЬСЯ!

Answer 1

Можно, конечно. Такой заменой Вы ничего не испортите.
Просто имейте ввиду то, что кукурузный крахмал значительно "слабе" картофельного, поэтому если вместо кукурузного будете класть картофельный, то его количество нужно уменьшить наполовину.
Скажем, в рецепте у вас была одна столовая ложка кукурузного крахмала - это значит, что заменить её можно половиной столовой ложки картофельного.