Можно ли из кукурузной крупы (или любой кроме манной) приготовить какую-нибудь выпечку?

Question

ТОЛЬКО БЕЗ ЯИЦ, МОЛОКА и МУКИ. Можно заменить кефиром, йогуртом и содой.

Answer 1

Да, можно. Называется этот пирог * Малай*


1. Малай
 (маленький)

 

0, 5 литра кефира,

2 яйца,

1, 5 стакана (250 гр) сахара,

2 стакана кукурузной муки,

1 стакан пшеничной муки,

5 ст. л растительного масла (желательно подсолнечного) ,

0, 5 ч. л соды или разрыхлитель,

Немного соли.

 

 Малай большой

 

3 поллитровые банки кукурузнолй муки,

1 поллитровая банка пшеничной муки,

3 стакана сахара,

4 яйца,

1, 2 литра кефира,

10 ст. л растительного масла,

1. 5 ч. л соды,

Немного соли.

 

Яйца растереть с сахаром, добавить кефир, муку, соду и соль и
вымесить тесто.

Выпекать при температуре 160-170 °.