Можно ли заменить маргарин сметаной в дрожжевом тесте на пирожки?

12 лет назад от Гера Цукерман

1 ответ



0 голосов
Попробуйте свиной смалец. Он очень легкоплавкий и создаст структуру очень годного теста. Естественно, смалец должен быть качественным, без запаха. Растительное масло - тяжелое, а сливочное содержит еще и белковую часть, ухудшающую структуру теста. Маргарин - это, вобще, от бедности. Забудьте про него в кондитерке.
12 лет назад от Сергей Князев

Связанные вопросы

2 ответа
Как вкусно приготовить блины на молоке? Рецепт ваш проверенный
2 года назад от Nita Evchenko
2 ответа
новогодние торты домашние рецепты
12 лет назад от Jamby 1
3 ответа
Справились бы с приготовлением обеда в таких условиях+
9 лет назад от belobrovko.dasha