Как сделать мак?

Question

Как подготовить его для высыпки в тесто, и т. п, нужно ли мыть, толочь? Добавлять сахар? Расскажите пожалуйсто, я любитель выпечки с маком.

Answer 1

. насыпь стакан мака в кастрюлю, воды ну на палец, выше мака. поставь на огонь. пусть кипит. пена которая выделяется. временами убирай. 15-20 минут. процеди через ситичко, - пропусти через мясорубку, - ( если не хочешь толочь в ступке) , адин раз просто, а второй с сахаром, добавь яйцо, немного корицы. -конечно перемешай. хорошо. -начинка для пирога. готова.