подскажите что можно приготовить на обед из цветной капусты?

Answer 1

Делайте как щи, только берите цветную капусту. Хорошо ещё помидорчик вместо томата. Ещё можно просто отварить и подать с майонезом, или со сливочным маслом. Можно сверху посыпать тёртым сыром или без него. Хорошо к этому подать отварную или припущенную рыбу ( можно и без неё)

Answer 2

Можно запечь в духовке под сливочно-сырным соусом. Разобрать на соцветия, сварить в солёной воде (альденте) . Выложить в форму для запекания (предварительно смазав маслом) , залить сливочным соусом, присыпать сухарями и сыром. Соус: обжарить муку, подлить молоко, довести до кипения. Затем добавить сметану, сыр, соль. Запекать в горячей духовке 15-20мин.

Answer 3

Разобрать на соцветия, отварить 5 мин, обжарить на масле с добавлением морковки-лука и зелени. Можно сочетать с макаронами или рисом, можно как гарнир к рыбе, мясу, курице, котлетке, сосиске. . Просто и вкусно.