Отварила и посолила грибы. Как их сохранить?

Question

имею ввиду не в банках. какой гнёт вы кладёте. как часто промываете их. спасибо

Answer 1

я откидываю на дуршлаг
и по пакетам в морозилку, по молочным квадратне выходит
свежие -много места занимают и портятся быстре
Соленые только в погреб,
накрайняк хол-к
хрен укроп и смородину с чесноком
старики в наволочке, под гнет ставили

Answer 2

Под гнетом первые 2-3 недели и в прохладном месте. Регулярно просматриваю верх, есть ли плесень. Когда просолятся перекладываю в стеклянные банки плотно, если рассола не хватает добавляю соленую воду, сверху наливаю растительное масло примерно на 1 см и тоже в холодное место, у меня холодильник, погреба нет.