как сделать обычный подлив? хочу сделать картофельное пюре, и мяско обжарить и сделать подлив в мясе)

Answer 1

Обжарив мясо добавьте немного сливок или молока, когда выпарится немного сразу добавьте сметану и зелень. Или если не хотите сметанную подливку сделайте томатную. Потушите помидоры мелко нарезанные (можно использовать томатную пасту) , обжарьте вместе с луком и зеленью. Если вам покажется, что подливка жидковата, то добавьте немного муки. И не забудьте добавить соль, перец, приправки разные по-вкусу.