курник как делается? очень оригинальное тесто кто знает?

Answer 1

курник-сам по себе оригинальный пирог. его обычно связывают со свадебным столом. для него замешивают обычное сдобное пресное тесто и пекут тонкие блинчики. слои начинки-рис+яйца+зелень/отварная порезанная мякоть курицы, притушенная в обжаренной муке со слив. маслом/обжаренные грибы. ну а упрощенный вариант-2 яйца, 400гр муки, 100гр слив. масла, 200гр сметаны, соль по вкусу