эмаль в кастрюле

Question

как думаете, делала пюре в кастрюльки и, видимо, переусердствовала, пюре есть можно? на дне пару темных полосок появились, толкушкой, что-ли (

Answer 1

Можно. Опасность эмали в том, что она сбивается и обнажает металл. Теоретически, металл вступает в реакцию с едой и отравляет е. На практике, во-первых, требуется кислая среда (сомневаюсь, что пюре настолько кислое) , во-вторых, содрать нужно очень приличный участок эмали, буквально сколупнуть с поверхности металла, в-третьих, пищу в такой кастрюле надо не просто готовить, а хранить, в-четвертых, пользоваться испорченной кастрюлей годами. Так что ничего с пюре не случилось. Ешьте на здоровье.