Свинина с картошкой в горшочках. вопрос про сметану.

Хочу сделат жаркое из свинины и картофеля. Муж очень любит добавлять в такие блюда сливки или сметану. Но когда я готовлю, сметана всегда сворачивается, получается мелкими комочками. А сливок нет. Может есть какой-то секрет, чтобы сметана не сворачивалась?
12 лет назад от Т С

2 Ответа



0 голосов
Жирную сметану надо. Хотя бы 20 % жирности.
Я покупаю проверенную сметану местного производителя, она не сворачивается.
А вот "простоквашино" сворачивается, вобще какая-то бяка.
11 лет назад от Кристина Зайцева
0 голосов
А если вместо картошки каштаны положить. . Вкус я Вам скажу. .
Муку если и класть лучше прожарить ( помешивая всё время жарки) пока не появиться ореховый запах, кремовый цвет.
11 лет назад от эльдар чкалов

Связанные вопросы

3 ответа
Можно ли засолить грузди , которые уже отварены и порезаны
3 года назад от Пил, пью и буду пить
1 ответ
Вы едите трупы животных (мясо) ?
9 лет назад от Яна Маслова
1 ответ
Где купить хорошие пельмени
3 года назад от Шевелев Сергей