Подскажите рецепт теста для вафельных трубочек рассыпчатых, тоненьких, хрустящих - ?

Answer 1

Я давно пользуюсь этим рецептом. Всегда получаются отличные вафли.
Для тонких хрустящих вафель
Мука - 3 стакана
Маргарин\ Масло - 300 гр.
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 1, 25 стакана
Молоко - 1 стакан
Соль, сода - на кончике ножа.
Ванильный сахар - по вкусу.

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить желтки, муку, соду и ваниль. Все перемешать. Затем добавить молоко и снова перемешать. Поставить тесто в холод на 30 минут. Перед выпечкой добавить в тесто взбитые в крепкую пену (с солью) белки.

Answer 2

. у меня есть реально проверенный годами рецепт. . тонкие. . хрустящие. если надо. мне не сложно поделиться. . пишите. оч много рецептов перепробовано.