Как определить сложное ли горяче блюдо?

Question

Мне нужны 2 рецепта сложных горячих блюд из кролика и два сл. гор. блюд из дичи.
По какому критерию определяется сложное ли блюдо?
По времени приготовления? По количеству действий? или по ингредиентам?

Answer 1

Сложное- вам какое именно? Есть сложные по технологии приготовления (многодельные) , есть сложные по составу продуктов (запеканки, пироги и пр. ) , когда в состав блюа входит несколько продуктов (исключая специи и приправы)