как сделать сырный соус Как готовится сырный соус, который подают в макдоналдсе к картошке фри?

Answer 1

сливки – 3/4 стакана масло – 100 г твердый сыр – 50 г крахмал – 2 ч. ложки молоко – 1/4 стакана черный перец – по вкусу Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. По вкусу добавляем черный перец или вот так

Answer 2

150гр. сыра, 100мл. сливок, 1/4ч. л. черного молотого перца. Довести сливки до кипения, убавить огонь до минимума и постепенно добавлять натертый сыр (постоянно помешивая) и черный перец. В такой соус можно добавлять и другие специи: чеснок, кориандр и т. д, а так же нарезанную зелень: укропа, петрушки.