это ж какая мука очищать варенную морковь для селедки под шубой. она вся разваливается. как вы делаете?

Answer 1

Просто не доваривайте до такого состояния, овощи должны быть слегка недоваренными . Это вполне нормально и полезно . Остаётся больше витамин и больше нагрузки для кишечника .

Answer 2

Тю. . . Экономкой (она же овощечистка) А потом варить. Миф о том, что не очищенные овощи нужно варить- миф. А Вы знаете, что многие для оливье режут картошку кубиком, а потом варят? Лазерсон.