Привет! Рис ризотто для плова пригоден?

Answer 1

Можно, только он называется рис для ризотто .
Только ни в коем случае нельзя промывать рис до термической обработки. Иначе внешний слой крахмала будет уничтожен.

Answer 2

моё мнение- не пригоден. я вобще не рискую с нашим рисом (из него в основном из любого ризотто-блевотто получается) ) , только пропаренный для плова использую- он наверняка рассыпчатый будет.

Answer 3

Пригоден . Но во первых деньги на ветер (итальянский рис для ризотто слишком дорогой) , а во вторых "рисинка к рисинке" не получится. Рис для ризотто при термобработке выделяет крахмальную субстанцию и становится больше похожим на кашу, так он задуман. Настояще ризотто именно такая склизкая кашица.