Подскажите, что можно зделать из помидоров которые побило туманом.

Question

Помидоры оставила зеленые в теплице чтоб дозрели и их побило морозом чуть чуть, водянистые стали, выкидывать жалко а что приготовить из них не знаю, может аджику, или что то еще. посоветуйте.

Answer 1

Маринад: на
2, 5л воды – 1ст. сахара, 0, 5ст. соли, 150мл уксуса 9%. Помидоры можно надрезать
и вставить в надрезы дольки чеснока. Стерилизовать. Если зелёные помидоры не
стерилизовать, а только обдать кипятком, они будут жёсткие.
Тёмные места вырезать.