решил сделать котлеты

Question

, добавил фарш яйцо и рис, думал раз тефтели получились то котлеты тоже получатся, в итеге рис пожарился и сырой, что выкидывать котлеты, или можно ли чтонить с ними сделать, например может в дуршлаке паровые еще эти зажареные кинуть что будет?

Answer 1

в котлеты не кладут рис и яйца. если уж положили-потушите Ваши тефтели в небольшом количестве воды до готовности риса
Из такого фарша можно делать "ежики"-но в фарш кладут предварительно замоченный на 10 минут рис, делают шарики и тушат в соусе