Заморозка грибов: развете мои сомнения?

Question

Сижу, уплетаю жареную картошечку с грибами. Но увы, грибы сушеные. . А хочется свежих. Заморозку все нормально переносят? Как подготовить, чтобы не испортить?

Answer 1

Да отварите их и заморозьте, делов то. В последне время я после варки немного обжариваю их, верне- тушу, чтоб ушла лишня влага, до трети объема уходит. И по емкостям-и в морозилку. При варке не солю.

Answer 2

Грибы хорошо переносят заморозку, но только один раз. Если разморозил, либо съедай либо выкидывай. Крупные лучше порезать (что бы меньше места занимали) , а мелкие целиком. Это грибы, полгода пролежавшие в морозилке.

Answer 3

почистить помыть (тогда просушить) хотя морозил только белые моховики польские боровики подберёзовики в пакеты по порциям (легче доставать ) жаренные морозил все в разных формах по видам грибов если в грибах не сомневаешься то можно не отваривать хотя зачем отваривать я не понимаю ведь весь вкус уйдёт в воду а яд если есть не раствориться