Чем отличается мясная подливка от мясного соуса ?

11 лет назад от 4ester mill

2 Ответа



0 голосов
Ну да, демигляс, который запекается кости с кореньями, потом двое суток варится - мясной соус. А подливка - мяско потушили, лук, мука, томатпаста (на лучший случай) .
11 лет назад от Іра Ира
0 голосов
Как правило, подливкой называется мясной сок со специями и пряностями, образовавшийся при тушении мяса. А соусом – приправа, которая готовится отдельно на основе бульона.
11 лет назад от F-KaS

Связанные вопросы

3 ответа
Посоветуйте пиво, но не на розлив
3 года назад от иван мотоциклетов
5 ответов
Какое блюдо вкусное и быстро готовится ( поделитесь) :3. Скажите рецепты:3
13 лет назад от Ксения Гусева
1 ответ
где взять бактерии для йогурта Домашня кухня
11 лет назад от Yola