Можно ли заменить сухие дрожжи на прессованные при выпечки хлеба в хлебопечке?

Question

Где-то читал, что использовать сухие дрожжи не безопасно .

Answer 1

Я пеку хлеб только с прессованными дрожжами. по началу пару раз испортила хлеб именно с сухими дрожжами, теперь их вобще, не использую, на самую маленькую порцию теста (на 400 граммов муки) , беру 1/4 пачки дрожжей в 50 граммов, т. е. 12, 5 грамма (это в печке Панасоник) . К этой дозировке пришла опытным путем