Кто практикует крутить мясо и впрок замораживать фарш?

Question

Что можно добавлять в него при заморозке, всмысле лук и чеснок не потеряют свои свойства или тёртый картофан?

Answer 1

перед заморозкой ничего добавлять не нужно. накрутите фарш, разделите на порции, упакуйте каждую в отдельный полиэтиленовый пакетик и морозьте. потом, за сутки до планируемого приготовления достанете, разморозите и добавите все, что считаете нужным

Answer 2

Смысл замораживать качественный продукт, переводя его сразу в низшую категорию? Если мясо продается всегда. В любой день можно купить свежего мяса и накрутить свежего фарша.