Безопасно? Я купила в "Ленте" стейки семги охлажденные и посолила. Через сутки они стали очень вкусными и я их съела.

Answer 1

Ничего страшного, мы когда сёмгу ловили (Мурманская обл. ) часто её сразу солили и ели как закуску. А вобще при засолке - на следующий день она уже готова.

Answer 2

Если просолилась, то можно. Зависит от толщины стейка. Ломтиками по рецепту 6 часов, но а цельную рыбину конечно несколько дней. Сахар добавте -вкусне будет. И не каких приправ - зачем натуральный вкус отбивать.