Чтобы поджарить картошку, нужно её варить или можно сразу почистить порезать и на сковородку?

Answer 1

Лучше порезать пластами, сварить не до готовности, слить воду, высыпать на сковородку с разогретым оливковым маслом, в котором до этого грелись зубчики чеснока, чуть прогреть в этой среде и высыпать на противень. Запечь. Получатся чипсы. Фантазия, естественно, приветствуется) .

Answer 2

Смотря для чего. Вкусно ломтиками пожарить в масле.
Вкусно в мундирах сварить. очистить, нарезать кусочками, поджарить в масле и яйца вбить или отдельно.

 Вкусно сырую половинками к мясу потушить.