что будет если пожарить говяжию почку, после часа вымачивание в воде, можно кушать?

Answer 1

Вымачивать надо в воде в уксусом, часа 2-3. Затем залить водой, довести до кипения, воду слить, почки обмыть. Так же поступить во 2-й раз, а в 3-ей воде сварить до готовности. Дале можно жарить или тушить.

Answer 2

почки надрезаются по поверхности сеточкой, посыпаются обильно содой и выдерживаются 15-20 минут. После чего промыть и опустить в кипящую воду. Снова закипит-слить, залить свежей водой, после закипания добавить специи и довести до готовности

Answer 3

Я не готовила, но читала, что засыпают содой на 20-30 мин, промывают, доводят до кипения, воду сливают, хорошо промывают, потом готовят. Жир и протоки вырезают.