Как сделать крем для торта? рецепты

Answer 1

_ТОРТ_"Кудряшка", со сметанным кремом. _ Сметана очень полезный кисломолочный продукт и часто используется для приготовления различных блюд. К слову, сметанный крем, например можно использовать не только в качестве пропитки для тортов и пирогов, но и в качестве. Приготовим сами вкусный и аппетитный крем дома! Ингредиенты: Тесто: • Яйца – 3шт • Сахар – 2, 5 стакана • Мука – 4 стакана • Сметана – 2, 5 стакана • Какао – 1 ст. ложка • Разрыхлитель или сода Крем: • Сметана 20%-ая – 500г • Сахар – 1 стакан • Ваниль Приготовление: • Яйца растираются с сахаром с последующим добавлением муки. • Сода гасится уксусом и добавляется в тесто (можно заменить разрыхлителем – 1, 5 пакетика) . • В конце добавляется сметана – масса тщательно перемешивается (получится консистенция густой сметаны или жирных сливок) . • Тесто разделяется на 3 части, в одну добавляется какао – хорошо перемешивается (3 коржа – 2 белых и 1 коричневый) . • Коржи выпекаются традиционным способом, охлаждаются и каждый разрезается пополам – получится 6 коржей. • Коржи укладываются друг на друга с чередованием белых и шоколадных, каждый смазывается сметанным кремом. • Сметанный крем: все ингредиенты смешиваются и взбиваются до полного растворения сахар и ванили – получится воздушный, легкий крем. • Один белый корж нарезается на кубики, ромбики или кружочки, кто как любит. • Нарезанные фигурки выкладываются поверх торта, каждый кусочек перед этим обмакивается в крем. • Затем все заливается глазурью и пропитывается не мене 4 часов (в крайнем случае, 3 часа) .