Как пожарить отбивной антрекот?

Замариновать его для начала или так обжарить? Если замариновать, то как? И вобще правильно ли я сделала, что его отбила или он и так был бы мягким?
11 лет назад от Уникальная

2 Ответа



0 голосов
ниче страшного что отбили, замаринуйте на пол часика соль-перец. перед обжаркой просушить, по краю "вымазать" в прованских травах - и на раскаленную сковороду.
11 лет назад от iforman news
0 голосов
Антрекот нарезается из тлолстого или тонкого края (см. разделка говяжьей туши) толщиной 15-20 мм, отбивают, посыпают солью и перцем и жварят основным способом. мясо для антрекота не маринуется.
11 лет назад от Марина Иванова

Связанные вопросы

1 ответ
В школе будет проходить кулинарный праздник!
11 лет назад от Елена Денисова
2 ответа
Посоветуйте легкие рецепты выпечки) Заране спасибо)
10 лет назад от *moschino
1 ответ
В куске колбасы была найдена небольшая белая таблетка с нанесенной на ней цифрой 15 и небольшим треугольником.
8 лет назад от Aya M.T.