Что это значит? И можно ли такое употреблять (? ) :

Question

изготовлен из обезжиренного постеризованного коровьего молока с использованием закваски на чистых культах молочнокислых микрорганизмов.

Answer 1

Закваска на чистых культурах молочнокислых микрорганизмов – это хорошо, полезно и натурально.
А вот обезжиренное молоко – спорный момент. С одной стороны, в нем калорий меньше, с другой – витаминов тоже меньше.