Плохо взбиваются яйца с сахаром для медовика. что делать?

бачок и венчик вымываю с моющим и вытираю насухо.
яйца комнатной температуры
яйца с сахаром по технологии должны взбиваться 20 мин в стойкую, пышную пену, а они взбиваются в почти нестойкую и не пышную пену, хотя "бьются" 25, а иногда и 30 мин
11 лет назад от Диана Янда

1 ответ



0 голосов
надо с маленькой скорости начинать и постепенно прибавлять, а как увидели что они уже доходят нужно убавлять. наймите профессионала если у вас производство.
11 лет назад от ОКСАНА

Связанные вопросы

2 ответа
в холодильнике пусто. масла нет. есть только куриные бедра. что сделать?
10 лет назад от Elena Ночь
1 ответ
Можно и как это приготовить?
9 лет назад от Анжелка Веселая
1 ответ
Слишком быстро пьянею
9 лет назад от Elena Kravinova