В бульоне есть белок? Или только жир?

11 лет назад от Катюшка)*

2 Ответа



0 голосов
Есть. При вываривании свиных лапок ушей и прочего на холодец в бульон переходит коллаген из шкуры, суставов и прочего. А это белковое вещество. Содержание белка в пищевом желатине 87%.
11 лет назад от Надя *****
0 голосов
Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность
Калорийность
15 кКал
Белки
2 гр
Жиры
0, 5 гр
Углеводы
0, 3 гр
Выходит, есть белки.
11 лет назад от Алёна Феофанова

Связанные вопросы

3 ответа
а вы едите суши? и как часто? задумываетесь о паразитах?
13 лет назад от елена ремизова
5 ответов
Посоветуйте простой рецепт кексов ?
8 лет назад от Анфиска *
1 ответ
Когда я ем - я глух и нем! А если я пью пиво с воблой?
13 лет назад от Светлана Семенчук