почему на бутылке 4% яблочного уксуса написан срок годности 6 месяцев? насколько помню у уксуса нет срока годности.

Question

может я что-то не понимаю, но почему на бутылке 4% яблочного уксуса написан срок годности 6 месяцев? насколько помню у уксуса нет срока годности. это же кислота и консервант одновременно.

Answer 1

наверное, по той же причине, почему на бутылке водки стоит срок годности 1 год. .
когда-то хотела купить вместо аптечного спирта на случай ранок всяких - удивилась, думала, у водки тоже срока годности нет

Answer 2

У обычного уксуса сделанного разведением водой промышленно полученной уксусной кислоты может и нет срока годности. А вот яблочный уксус не имет к нему почти никакого отношения. Яблочный уксус это сложная смесь органических веществ с уксусной кислотой полученная в результате работы уксуснокислых бактерий. Эти вещества, да и сама смесь имеют свойства портится. Может даже в бутылке завестись цивилизация вроде чайного гриба (тут даже с фотографиями иногда вопросы задавали - что в уксусе) .