Как приготовить куриное филе, чтобы оно было мягким и сочным?

Question

Знаю, что рецептов в интернете- море, но, на мой взгляд, в курице много клейковины, поэтому приготовить её так, чтобы она была мягкой и сочной, достаточно непросто!
Заране благодарю за Ваши ответы.

Answer 1

Лучший способ, на мой взгляд и вкус, это филе, приготовленное в пароварке. Одновременно в ней можно приготовить и овощной гарнир. Очень вкусно и полезно. Куриное белое мясо идеально мягкое. Главное, это купить здоровую, а не накаченную курицу.