Подскажите рецепт вкусного крема

Question

Очень нужен рецепт лёгкого крема для торта, наподобие йогуртово. Желательно, чтобы такой крем можно было приготовить в домашних условиях) ) Без использования масла (масляный крем слишком жирный) и без сырых белков (не рискну угощать сырыми яйцами свою семью, в том числе детей) . Если у вас в запасе есть что-то подобное, буду очень благодарна подсказке.

Answer 1

Знаю очень вкусный крем.
Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, выложить в кастрюлю, залить жирной сметаной, сахар и ваниль.
Варить, помешивая, до загустения.
Очень вкусно!

Answer 2

Крем из творожного сыра Маскарпоне: 500гр. Маскарпоне + 150мл. сливок 30% + 100гр. сахарной пудры = сливки взбить с сахарной пудрой (до мягких пиков) и осторожно, небольшими порциями вмешать сыр маскарпоне. Есть другой вариант: 500гр. Маскарпоне + 150 - 200гр. сгущённого молока.