как солить сало? сыло-соленое или варено-соленое

Answer 1

Рецепт вкуснейшего сала:
Кусок сала режете на прямоугольные среднего размера кусочки, такие чтобы влезли в банку, на каждом кусочке делаете 2-3 надреза, в эти надрезы запихиваете кусочек чеснока и ломтик лаврушки. Потом, не жалея соли, натираем ею обильно каждый кусок и также перчим, подойдет любой перец, в зависимости кто как любит. Все это дело запихиваем в банку, так чтобы куски плотно к друг другу лежали, закрываем крышкой ставим в холодильник. 3 дня и у вас ароматное, пропитаное сало. Приятного аппетита: )