нужен рецепт татарского блюда "Бэрэнгэ теке" не могу найти) может кто знает по опыту?

Answer 1

Бэрэнге кэтлите (картофельные котлеты)

Картофель отварить в подсоленой воде, хорошенько размять, чтобы не было комочков и немного остудить. Добавить яйцо, мелко порезанный зеленый лук, муку и всё перемешать. Из картофельной массы сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Для приготовления котлет нам понадобится: 8-9 картофелин, 1 яйцо, 5 ст. л. муки, зеленый лук, соль.
Для жарки растительное масло, панировочные сухари