Чем блинная мука отличается от других? Для домашней лапши блинная не годится?

Answer 1

Обычная мука отличается от блинной наличием добавок. . Блинная мука – это уже специально подготовленная смесь для изготовления оладий и блинов. В её состав помимо пшеничной муки входят разнобразные добавки: яичный порошок, сода или разрыхлитель. В принципе, лучше конечно обычная, пшеничная. .