Готовите ли вы блюда из авокадо, и как?

Answer 1

Готовлю, но редко - дорогие зараза . ) Надо правильно выбирать. Спелый авокадо, как спелый персик - чуть вдавливаются пальцы, если сжать плод. И вкус чудесный - освежающий маслянистый и ореховый одновременно . Очень люблю.
А то возьмут по незнанию зеленый - он как картон - есть, конечно, невозможно и фукают потом.
Готовлю рулетики из баклажанов с помидорами и авокадо, в салат с морепродуктами добавляю. Неплохо класть на бутерброды с красной рыбой, но надо предварительно полить почищенный и нарезанный авокадо лимонным соком - темнет.

Answer 2

Если авокадо плотный, то кусочки в салат, а если спелый, то разминаю вилкой, сливочное масло, немного лимонного сока, специи, можно лука мелко измельченного и на хлеб, потом красная рыба или икра. можно проще, на кусочек хлеба с малом уложить пластинки авокадо, а сверху рыбу.