Что можно вкусного приготовить из мозгов? Решила купить, но не разу их не готовила Говорят суп из них очень вкусный

Answer 1

можно отварить и обжарить в сухарях, можно жарить в панировке или кляре, не отваривая, можно суп сварить, сначала немного их проварив, воду слить, картофель, лук, морковь довести до кипения в чистой воде, добавить бланшированные мозги, варить до готовности овощей, можно измельчить в блендере измельчить в блендере - будет суп-пуре, добавить слив масло, подать с сухариками