Подскажите пожалуйста. рецепты маринованого чеснока на зиму

Question

В этом году очень быстро сохнет чеснок. У нас его очень много . Вот не знаю что с ним делать Жалко если пропадет

Answer 1

Я готовлю чеснок вот так: разобрать чеснок на зубчики, очистить их от шелухи. Ошпарить кипятком и охладить в холодной воде. Приготовить маринад: воду ставим на огонь, растворяем сахар, соль, добавляем уксус и доводим до кипения. В банки кладем укроп, затем зубчики чеснока. Заливаем маринадом. Банки закрываем крышками.
На 1 кг. чеснока:
-укроп (зонтики) 3 шт.
-вода 1 л.
-соль крупная 1, 5 ст. л.
-сахар 1/2 стакана
-уксус 3 ст. л.