друзья подскажите Как сварить белую плоскую фасоль, чтобы она не была горькой. А то ощущение что жуешь горсть таблеток.

Answer 1

Вода для вымачивания должна быть все время холодной. Иначе фасоль затухнет. Пойдут пузырьки и на поверхности образуется пенка. Я е замачиваю на ночь с вечера. И открываю. дверь на балкон, чтоб подерживать температуру воды. Воду ночью не хожу, не меняю. Так же поступаю со всеми бобовыми. Тогда они варятся очень быстро. И вкусные