Что делать если кекс внутри не совсем пропекс?

Answer 1

Теперь уж наверное, допекли? На будуще, возможно была слишком высокая температура, возможно, тесто слишком жидкое, часто пишут, что тесто для кекса должно по консистенции напоминать густую сметану, так вот, я бы сказала, что оно должно быть гуще, чем эта самая сметана. Напишите рецепт, по которому делали, разберемся.